24.12.2018 А вы продолжаете травить детей своих сотрудников?

Маленькие сладкоежки в счастливом ожидании сладких новогодних подарков.

15.10.2018 Завершился «XIV Международный Осенний Салон Авторских Кукол» в Москве

Мастера из России, Испании, Кореи, Эстонии, Латвии, более 2000 авторских кукол и игрушек собрались на одной площадке на три дня масштабной выставки.

02.08.2018 Cамые популярные сувениры ЧМ-2018
Самыми популярными товарами в категории подарков и сувениров за месяц мундиаля стала продукция с символикой первенства, матрешки и кокошники. 
Сегодня:
17 Февраля 2019 Воскресенье
О корпоративных сувенирах
О корпоративных сувенирах

Есть ряд принципов, которыми мы руководствуемся при формировании сувенирных наборов для наших коллег и партнеров.
Петр Павлов - Руководитель отдела по связям с общественностью ОАО «Московский центральный трест инженерно-строительных изысканий»
150
  1. Какие  важные периоды в году, когда корпоративные подарки необходимы?
     
    Новый год   (64%)
     
    Мероприятия по увеличению продаж, выставки   (20%)
     
    Международный женский день   (8%)
     
    Праздник весны и труда (1 мая)   (3%)
     
    День защитника Отечества   (2%)
     
    День независимости России   (1%)
     
    Рождество Христово   (1%)
     
    День Победы (9 мая)   (1%)
     
    Пасха   (1%)
     
    День народного единства (4 ноября) (0%)




что не стоит дарить боссу и коллегам?


Переходим на светлую сторону: «Маркет Гифтс» раскрывает всю правду о белом шоколаде.


Несмотря на всеобщую любовь к белому шоколаду, многие люди почему-то до сих пор убеждены, что их любимое лакомство не имеет никакого отношения к «настоящему шоколаду» и делается в лучшем случае из сухой сгущёнки. На самом же деле разница между белым и горьким шоколадом далеко не так фатальна. В этой статье мы постараемся раскрыть все секреты белого шоколада, расскажем, как его производят, и наконец, покончим с глупыми стереотипами, окружающими одну из самых вкусных сладостей, придуманных человеком.



white_chocolate.jpg

Перед тем, как говорить о белом шоколаде, для начала давайте разберёмся, из чего состоит обычный горький или молочный шоколад. Если не брать в расчёт дешёвый шоколад и батончики из прикассовых зон супермаркетов, напичканные непонятной химией, любой хороший шоколад состоит из четырёх основных ингредиентов: тёртое какао, какао масло, сахар, лецитин, а в молочном шоколаде ещё и молоко. Иногда к ним добавляются различные натуральные ароматизаторы (ванилин, корица) и начинки (орехи, сухофрукты). Но основа у качественного шоколада всегда одна и та же.


Древние индейцы, первыми догадавшиеся употреблять бобы какао в пищу, готовили шоколад довольно просто: измельчая какао до состояния порошка и заливая его горячей водой со специями. По воспоминаниям первых европейских путешественников, добравшихся до Америки и попробовавших индейское угощение, вкус древнего шоколада был далёк от волшебного. К тому же он был без сахара. В наше же время искусство производство шоколада шагнуло далеко вперёд — и сегодня любимая всеми сладость готовится гораздо более хитрым способом. Для начала какао-бобы подвергаются обжарке и измельчению до состояния однородной массы. После того, как смесь будет готова, в дело вступает пресс, с помощью которого масса разделяется на какао-масло белого цвета и какао-порошок. Дальше какао-масло и тёртое какао соединяются в различных пропорциях с сахаром и молоком — в зависимости от чего шоколатье могут получать различные сорта шоколада: от популярного молочного (20-35% тёртого какао) до сурового горького (содержащего до 70% какао-продуктов: то есть какао тертого и какао-масла). А чем больше в шоколаде какао-масла, тем лучше и быстрее тает шоколад.


Белый же шоколад (наконец, мы добираемся до самого интересного) в свою очередь, состоит — барабанная дробь… ровно из тех же ингредиентов, за одним-единственным исключением: тёмно-коричневое тёртое какао в него не добавляется вообще, а основой рецептуры является смесь продуктов молока и белого какао-масла. Вот и весь секрет!


В России белый шоколад производит множество различных компаний. Кто-то — лучше, кто-то — хуже. Кто-то производит настоящий белый шоколад, но многие – его подобие, так как заменяют какао-масло на другие, более дешёвые, жиры.


На наш взгляд, эталонным белым шоколадом является белый шоколад «Конфаэль». Свой белый шоколад «Конфаэль», как мы выяснили, производит в партнёрстве с бельгийскими производителями — именно они смогли изготавливать шоколад по рецептуре, эксклюзивно созданной шоколатье этой российской фабрики.


От вкуса качественного белого шоколада может закружиться голова даже у самого привередливого гурмана. В чём же фишка? Одним из главных секретов вкуса белого шоколада является качество сухого молока. Для шоколада «Конфаэль» оно готовится следующим образом: на горячий барабан, крутящийся с высокой скоростью, распыляется свежее молоко — в процессе сушки молоко карамелизируется, приобретает благородный желтоватый цвет и лёгкий привкус карамели, придающий шоколаду «Конфаэль» тот самый изысканный фирменный оттенок, делающий его таким особенным. За 17 лет существования фабрики рецепт белого шоколада ни разу менялся.



5 интересных фактов о шоколаде


1. Согласно статистике в странах, где люди чаще употребляет шоколад, рождается больше нобелевских лауреатов, чем в остальных.


2. Научное название какао — Theobroma cacao. Что в переводе означает, ни много ни мало, «пища богов».


3. Местом, где продаётся больше всего шоколада в мире, является аэропорт Брюсселя. Каждый год здесь продается более 800 тонн шоколада.


4. Для того, чтобы изготовить всего 10 плиток шоколада, вам требуется использовать целый годовой урожай одного дерева какао.


5. Исследование японских учёных 2000 года показало, что шоколад — одна из самых безвредных для зубов сладостей. Виной тому — всё то же какао, обладающее антибактериальными свойствами и способное нейтрализовывать вредное влияние сахара.




Назад в раздел

С этой статьей читают:


 

Советы по выбору подарка
Соберите большую подарочную корзину с любимыми угощениями получателя или изысканными деликатесами для деловых партнеров!


Бюджет компании на бизнес-сувениры
Как рассчитать бюджет компании на бизнес-сувениры для мероприятия Сувенирная продукция в бизнес-среде является ключом к достижению многих целей. Она может быть памятным подарком в честь какого-либо мероприятия, приятным комплиментом для клиента или партнера или своеобразной формой рекламы, чтобы как можно больше потенциальных покупателей увидели логотип Вашей фирмы.


Как отмечают День строителя в других странах
Как отмечают день строителя в других странахВ календаре помимо общепринятых праздников есть праздники профессиональные, даты которых хорошо помнят лишь представители той или иной профессии. Одним из таких праздников является “День строителя”, который по заданной в 1955 году традиции отмечается каждое второе воскресенье августа.


Новогодние корпоративные подарки с индивидуализацией
Как выбрать новогодний корпоративный подарок с индивидуализацией?Новогодние подарки любят все и, наверно, неправильно было бы упустить возможность стать немного ближе к своим постоянным клиентам, коллегам или партнерам по бизнесу! Хотите порадовать их в праздники? Тогда Вам необходимо выбирать новогодние корпоративные подарки с индивидуализацией.


опросы о корпоративной культуре